Beurre de Cacahuètes Bio

Le beurre de cacahuète porte plutôt bien son nom : il est vraiment plein de graisses. Ainsi, si vous visez une perte de poids, il ne sera pas votre allié minceur, avec sa densité calorique très importante. Mais à l’inverse, en prise de masse, grâce à sa teneur en protéines et en acides gras insaturés, c’est un allié très intéressant.

Il est effet plus facile d’ingérer de la junk food quand on veut se suralimenter, pour la raison qu’elle est calorique, bonne, et molle. Cependant, la teneur de la malbouffe en composants néfastes pour une bonne santé est aussi très haute. Notamment les acides gras saturés.

Le beurre de cacahuète est composé à 80% d’acides gras insaturés, et parmi ceux-ci, 

30% d’acides gras polyinsaturés, les meilleurs pour la santé. Certaines personnes alarmistes parlent de ratio omega 6/omega 3 à respecter impérativement, et comme le beurre de cacahuète contient des omega 6, celui-ci serait à bannir de notre vie.Il s’avère que nous n’avons à l’heure actuelle que leurs hypothèses, contre des résultats cliniques montrant des améliorations des marqueurs de santé quand on consomme des omega 6. Le beurre de cacahuète apporte également des vitamines intéressantes, et des minéraux qui le sont tout autant, comme le manganèse et la vitamine B3. Il faut noter la présence de multiples antioxydants, et enfin de fibres, excellentes de façon générale pour la santé. Ce n’est pas un produit miracle, mais il présente l’avantage d’être très bon, et riche en micronutriments, ce qui, à y bien réfléchir n’est pas si fréquent que ça.

Sources :

¹ Effect of dietary linoleic acid on markers of inflammation in healthy persons: a systematic review of randomized controlled trials

² Dietary linoleic acid intake and blood inflammatory markers: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials

³ Conjugated Linoleic Acid Effects on Cancer, Obesity, and Atherosclerosis: A Review of Pre-Clinical and Human Trials with Current Perspectives