Tablette gourmande protéinée aux dattes, framboises et chocolat noir

Ingrédients

Ustensiles

Papier Sulfurisé

Préparation

1. 1

   Préparer la base de dattes

   Ouvrir les dattes en deux, retirer les noyaux si nécessaire, puis les disposer côte à côte en les faisant légèrement se chevaucher afin de former une tablette compacte.

2. 2

   Réaliser la couche crémeuse

   Dans un bol, mélanger le skyr avec la poudre de milkshake protéiné saveur vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse. Étaler uniformément cette préparation sur les dattes.

3. 3

   Ajouter la couche fruitée

   Écraser légèrement les framboises décongelées avec les graines de chia, puis répartir ce mélange sur la couche de skyr.

4. 4

   Recouvrir de chocolat

   Faire fondre le chocolat noir, puis le verser sur toute la surface de la tablette en lissant avec une spatule pour former une couche uniforme.

5. 5

   Laisser prendre

   Placer la tablette au congélateur pendant environ 1h30, jusqu'à ce que le chocolat soit bien figé. Découper ensuite en morceaux et déguster.