Transformez quelques ingrédients simples en une tablette gourmande à partager. Ce snack associe la douceur naturelle des dattes, une couche crémeuse et protéinée de skyr associé au milkshake protéiné vanille, une garniture fruitée aux framboises et une coque croquante de chocolat noir. Une recette facile à préparer, idéale pour un dessert ou une pause gourmande protéinée à conserver au frais.
Ingrédients
Datte40 pièce
Milkshake Protéiné Vanille30 g
Skyr200 g
Framboises congelées200 g
Graines de chia25 g
Chocolat noir200 g
Ustensiles
Papier Sulfurisé
Préparation
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1
Préparer la base de dattes
Ouvrir les dattes en deux, retirer les noyaux si nécessaire, puis les disposer côte à côte en les faisant légèrement se chevaucher afin de former une tablette compacte.
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2
Réaliser la couche crémeuse
Dans un bol, mélanger le skyr avec la poudre de milkshake protéiné saveur vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse. Étaler uniformément cette préparation sur les dattes.
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3
Ajouter la couche fruitée
Écraser légèrement les framboises décongelées avec les graines de chia, puis répartir ce mélange sur la couche de skyr.
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4
Recouvrir de chocolat
Faire fondre le chocolat noir, puis le verser sur toute la surface de la tablette en lissant avec une spatule pour former une couche uniforme.
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5
Laisser prendre
Placer la tablette au congélateur pendant environ 1h30, jusqu'à ce que le chocolat soit bien figé. Découper ensuite en morceaux et déguster.
