Isolat de Caséine Bio Micellaire
- Pot de 1kg en carton recyclé ♻️
- 24.79 g de protéine par portion 💪
- Fabriqué au Danemark par Arla® 🇩🇰
- Sans additifs ni édulcorants ❌
- Sans doseur plastique ❌
- Certifiée Végétarien, Halal et Casher ✅
Enfin une caséine micellaire biologique!
Idéale en collation et en sèche grâce à son fort pouvoir rassasiant ou avant le sommeil pour éviter le catabolisme musculaire (alias la perte de muscle). Jusqu'à 7 heures de digestion, il s’agit de la protéine à la digestion et assimilation la plus lente qui soit ! Elle complète donc parfaitement votre protéine biologique habituelle.
Là, tout de suite, vous pouvez vous dire qu’on essaye de vous refiler un produit en plus? Mais non, il suffit de consommer moins de vos autres protéines Biologiques GreenWhey, votre objectif protéique sur la journée reste inchangé. Variez juste les plaisirs selon la période et/ou le moment de la journée afin d'optimiser encore plus vos apports!
Composition :
Protéines de caséine micellaire et biologique en poudre, prêtes à être mélangées, saveur chocolat : Isolat de caséine micellaire (lait) native biologique (95%), cacao biologique Fairtrade.
Protéines de caséine micellaire et biologique en poudre, prêtes à être mélangées, saveur vanille : Isolat de caséine micellaire (lait) native biologique (97%), arômes biologiques.
Protéines de caséine micellaire et biologique en poudre, prêtes à être mélangées, saveur myrtille : Isolat de caséine micellaire (lait) native biologique (97%), arômes biologiques.
Informations nutritionnelles :
| Pour une dose de 30 g | Chocolat | Vanille | Myrtille |
|---|---|---|---|
| Calories | 107,09 Kcal | 103,01 Kcal | 103,01 Kcal |
| Protéines | 24,62 g | 24,79 g | 24,79 g |
| Carbohydrates | 0,67 g | 0,35 g | 0,35 g |
| Dont sucres | 0,35 g | 0,35 g | 0,35 g |
| Matières grasses | 0,71 g | 0,41 g | 0,41 g |
| Dont saturées | 0,45 g | 0,26 g | 0,26 g |
| Sel | 0,06 g | 0,06 g | 0,06 g |
Aminogramme :
| Pour une dose de 30g | Chocolat | Vanille | Myrtille |
|---|---|---|---|
| Acides aminés Essentiels (EAA) | 12,37 g | 12,63 g | 12,63 g |
|
Tryptophane
|
0,37 g
|
0,38 g | 0,38 g |
|
Valine
|
1,88 g | 1,92 g | 1,92 g |
|
Thréonine
|
1,28 g |
1,31 g | 1,31 g |
|
Isoleucine
|
1,45 g |
1,48 g | 1,48 g |
| Leucine | 2,74 g | 2,79 g | 2,79 g |
| Lysine | 2,34 g | 2,39 g | 2,39 g |
| Phénylalanine | 1,45 g | 1,48 g | 1,48 g |
| Méthionine | 0,86 g | 0,87 g | 0,87 g |
| Acides Aminés Semi-Essentiels (SEAA) | 12,88 g | 13,15 g | 13,15 g |
| Arginine | 1,05 g | 1,08 g | 1,08 g |
| Cystéine | 0,14 g | 0,15 g | 0,15 g |
| Tyrosine | 1,57 g | 1,60 g | 1,60 g |
| Histidine | 0,83 g | 0,84 g | 0,84 g |
| Proline | 2,88 g | 2,94 g | 2,94 g |
| Glutamine | 6,41 g | 6,55 g | 6,55 g |
| Acides Aminés Non Essentiels (NEAA) | 5,30 g | 5,41 g | 5,41 g |
| Acide Aspartique | 2,11 g | 2,15 g | 2,15 g |
| Sérine | 1,74 g | 1,78 g | 1,78 g |
| Glycine | 0,54 g | 0,55 g | 0,55 g |
| Alanine | 0,91 g | 0,93 g | 0,93 g |
| BCAA | 6,07 g | 6,20 g | 6,20 g |
Mélanger 30g (4 cuillères à soupe) avec 200ml d'eau. Conserver dans un endroit frais et sec à l'abris de la lumière.
Les protéines sont comme les pièces de construction de notre organisme, et donc nécessairement aussi de nos muscles. Avoir un total journalier de protéines consommées entre 1,6 et 2,2 grammes par kilogramme de poids de corps est considéré scientifiquement comme étant l’optimal pour supporter la croissance musculaire.
Il n’est néanmoins pas toujours aisé de subvenir à ces besoins avec une alimentation classique, à fortiori végétarienne.
Les protéines en poudre servent ainsi à combler aisément la marge entre votre alimentation standard et celle que vous visez. Elles possèdent aussi la particularité d’être plus faciles à transporter et ingérer, sachant qu’une répartition entre 3 et 6 repas par jour semble favoriser l’anabolisme musculaire.
L’immense majorité des protéines du lait se divisent en deux catégories : la whey, et la caséine. Si la whey constitue généralement la protéine de choix des sportifs grâce à sa rapidité d’absorption, il serait bien malvenu de sous-estimer sa grande sœur.
La caséine possède en effet l’avantage d’être, elle aussi, une protéine complète très anabolisante et il est surtout possible de la trouver sous plusieurs formes. Celle qui nous intéresse aujourd’hui est la caséine dite “micellaire”. C’est sous cette forme qu’on la retrouve dans le lait, la caséine micellaire est donc la forme la moins transformée de caséine sur le marché.
Les micelles, qui donnent leur nom à cette caséine, sont les petites bulles se formant naturellement au contact de liquides, produites par les propriétés hydrophobes de la caséine. Formulé de façon plus simple, cette protéine va se regrouper pour créer de véritables petites poches dans laquelle rien ne pourra pénétrer. Ce qui possède un avantage très intéressant : cela rend la digestion de la caséine considérablement plus longue pour notre organisme. Il faudra en effet que les enzymes désassemblent le tout pour en retirer les acides aminés.Pourquoi un avantage ? Car cela aura deux répercussions : Premièrement un flot d’acides aminés en continu, bien pratique quand on n’a pas de repas prévu avant un petit moment (par exemple dans le cadre d’un jeûne intermittent/religieux). Deuxièmement, une satiété plus importante, qui n’est pas à négliger dans le cadre d’une perte de poids. Ceci couplé au fait que la caséine a tendance à s’épaissir quand on la laisse reposer quelques minutes, ce qui nous force à adopter une vitesse d’ingestion plus lente, encore une fois utile pour la satiété. De plus, et comme toutes nos protéines, elle possède la certification bio, qui, si elle n’est pas garante d’une supériorité nutritionnelle avérée, respecte un cahier des charges mettant en avant le bien-être animal et son alimentation en pâturage.
Sources :
¹ The myth of 1 g/lb: Optimal protein intake for bodybuilders - Menno Henselmans
² Increasing Meal Frequency in Isoenergetic Conditions Does Not Affect Body Composition Change and Appetite During Weight Gain in Japanese Athletes
³ Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion
⁴ Effect of different protein sources on satiation and short-term satiety when consumed as a starter
⁵ Effects of eating rate on satiety: A role for episodic memory?
Ca irait bien avec non?
Natif, as always.
Comme pour nos autres protéines biologiques, notre caséine micellaire biologique est native du lait biologique.
Extraite à froid par micro-filtration, elle atteint au minimum 87% de protéines, biologiques, of course. Comme d’habitude, aucun procédé chimique chez GreenWhey, si ce n’est l’apéro entre collègues après le travail pour détendre le muscle. La filtration est 100% mécanique et se fait sur du lait frais. On parle toujours de la caséine, pas de l’apéro. En effet, on a préféré faire les choses bien et vous proposer une protéine biologique non dénaturée comme à notre habitude.
On se fait poncer le porte-monnaie à cause de ce choix mais vous sentirez la différence aussi bien au goût qu’à l’usage.
On en a une petite.
Côté liste d'ingrédient, c’est court : notre caséine micellaire biologique, du chocolat et de la vanille issus du commerce équitable, des fruits Bio, utilisés tels quels ou en extraits et arômes Bio pour garantir un goût agréable tout en conservant un indice glycémique bas.
La liste n’est pas longue mais c’est notre engagement qualité. Un peu comme quand vous allez au restaurant et que la liste des plats est courte : c’est bon signe !
Numéro? unoooo!
Les plus anciens s’en souviennent d’ailleurs, nous étions déjà les premiers à proposer en 2016 du concentré de whey native biologique puis en 2019 de l’isolat de whey native biologique.
Toujours leaders et pionniers sur la nutrition sportive biologique, c’est avec beaucoup de fierté que nous sommes également les premiers à vous proposer de l’isolat de caséine micellaire biologique après plus de 3 ans de recherches. La boucle est bouclée. Emballé, c'est pesé. C’est dans la poche. Échec et mat. VICTOIRE COMPLÈTE. *Lâcher de micro*.
Certains nous diront avoir déjà vu des caséines micellaires biologiques en vente, mais ne vous y trompez pas, leur taux de protéines inférieur à 80% révèle la supercherie : il s’agit de protéines totales concentrées, avec une concentration plus faible en caséine et une bonne dose de whey dénaturée. En dehors du manque d’honnêteté flagrant, ce produit n’a pas les mêmes spécificités et devrait vous revenir moins cher.
Tout le monde y a le droit.
Cette caséine micellaire biologique est native et convient à une alimentation végétarienne, halal et casher. Tant qu’à faire autant bien faire.
Si beaucoup de protéines ne le sont pas c’est parce qu'elles utilisent des présures de veau. Il s'agit du contenu du 4eme estomac du veau qu’on a vidé de son contenu (on parle de l’estomac mais du coup aussi du veau) pour faire floculer le fromage. Of course ce n’est ni végétarien, encore moins vegan, et rarement halal ou casher.
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