Chia matcha porridge

Ingrédients

Préparation

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   Préparer le mélange au matcha

   Dans un bol, mélangez les deux doses de collagène saveur matcha avec une cuillère à soupe d’eau afin d’obtenir une préparation homogène. Ajoutez progressivement la boisson végétale, puis incorporez les graines de chia, le sirop d’agave et l’extrait de vanille. Mélangez soigneusement.
   
   Couvrez le mélange et placez le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures afin de laisser les graines de chia absorber le liquide et obtenir une texture épaisse et crémeuse.

2. 2

   Préparer la confiture de framboises

   Pendant ce temps, faites chauffer les framboises surgelées avec une cuillère à soupe d’eau dans une casserole. Écrasez légèrement les fruits à l’aide d’une cuillère, puis ajoutez les graines de chia. Laissez cuire quelques minutes à feu doux en mélangeant régulièrement, jusqu’à obtenir une texture proche d’une confiture. Ajoutez éventuellement un peu de sucre ou de sirop selon votre goût, puis laissez refroidir.

3. 3

   Monter les couches

   Dans deux verrines, répartissez une première couche de chia pudding. Ajoutez une couche de skyr, puis une couche de confiture de framboises. Répétez les différentes couches une seconde fois.

4. 4

   Ajouter les toppings

   Terminez avec quelques framboises fraîches et une pincée de noix de coco râpée.
   
   Dégustez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.