Cinnamon rolls

Ingrédients

Ustensiles

FourRobot mixeurRouleau à pâtisserie

Préparation

1. 1

   Préparer la pâte

   Préchauffez le four à 180 °C. Dans un blender, mixez le cottage cheese, l’œuf, le jaune d’œuf, l’extrait de vanille et la dose de milkshake protéiné saveur vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à former une pâte.

2. 2

   Étaler la pâte

   Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte en un rectangle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Si la pâte est collante, ajoutez légèrement de farine afin de faciliter son travail.

3. 3

   Ajouter la garniture

   Badigeonnez la pâte avec l’huile de coco, puis saupoudrez généreusement de cannelle et de cassonade sur toute la surface.

4. 4

   Former les cinnamon rolls

   Roulez la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur afin de former un rouleau bien serré. Découpez ensuite le rouleau en 8 parts de taille similaire.

5. 5

   Cuire les rolls

   Disposez les cinnamon rolls dans un plat ou sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Enfournez à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

6. 6

   Préparer le glaçage

   Pendant la cuisson, mélangez dans un bol le skyr, l’extrait de vanille, la deuxième dose de milkshake protéiné saveur vanille et le sirop d’agave. Mélangez jusqu’à obtenir un glaçage lisse et homogène.

7. 7

   Napper et déguster