Pancakes d'automne protéinés et moelleux

Ingrédients

Préparation

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   1. Préparer la pâte

   Dans un saladier, mélanger les œufs, le yaourt grec, le sirop d’érable et le milkshake protéiné saveur vanille.

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   2. Ajouter les ingrédients secs

   Ajouter la farine, la levure et la cannelle, puis mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler.

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   3. Préparer la pomme

   Laver la pomme, retirer son corps, puis la couper en fines rondelles.

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   4. Enrober les pommes

   Tremper chaque rondelle de pomme dans la pâte afin de bien l’enrober sur toutes ses faces.

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   5. Cuire les pancakes

   Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, puis déposer les rondelles de pomme enrobées. Couvrir et laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorés et cuits à cœur.

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   6. Servir

   Disposer les pancakes sur une assiette et ajouter, selon vos envies, une pincée de cannelle et un filet de sirop d’érable. Déguster bien chaud. 🍎🥞