Ingrédients
Poudre d'amandes170 g
Pumpkin spice0,5 c. à café
Sel0,25 c. à café
Purée de courge75 g
Sirop d'érable105 g
Pépites de chocolat noir20 g
Préparation
- 1
Préparer les ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez la poudre d’amandes, le milkshake protéiné à la vanille, le pumpkin spice et le sel.
- 2
Préparer la préparation crémeuse
Dans un autre récipient, mélangez le beurre de cacahuète, la purée de courge et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- 3
Former la pâte
Versez la préparation humide dans le mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène. Ajoutez ensuite les mini pépites de chocolat noir.
- 4
Former les energy balls
Prélevez une petite quantité de pâte et formez environ 20 petites boules. Pour une présentation façon citrouille, vous pouvez légèrement les aplatir et marquer quelques rainures sur les côtés.
- 5
Ajouter les détails
Ajoutez quelques mini pépites de chocolat sur les petites citrouilles pour les décorer.
- 6
Laisser raffermir
Placez les energy balls au réfrigérateur pendant au moins 1 heure afin qu’elles se raffermissent.