Glycine cristallisée

La glycine est un acide aminé que notre corps peut synthétiser à partir d’autres composés, d’où son statut de nutriment « non essentiel ». Toutefois, on la retrouve naturellement dans différents tissus, en particulier ceux riches en collagène (ex. tendons, ligaments).

Certains travaux de recherche s’intéressent à ses interactions possibles avec la production de neurotransmetteurs, le métabolisme du glucose, ainsi que la structure et la régénération de certains tissus. Elle est également étudié son lien potentiel avec la qualité du sommeil.

Pour l’histoire, Henri Braconnot a contribué à la découverte de la glycine en 1820. Aujourd’hui, nous perpétuons cet héritage avec notre glycine, purifiée à l’eau sur charbon actif pour offrir une pureté supérieure à 99,9 %.

Nous recommandons une quantités journalières de 10 g. Grâce à son goût légèrement sucré, elle peut facilement être dissoute dans un verre d’eau, de jus ou de lait végétal, un café ou un yaourt.

Elle peut être prise à n’importe quel moment de la journée, même si certains préfèrent la prendre le soir (par exemple environ 30 à 45 minutes avant le coucher) ou après l’entraînement.

Oui, notre glycine est 100 % d’origine non animale, vegan et sans allergènes connus.

Aux dosages conseillés, la glycine est généralement bien tolérée. Certaines personnes peuvent toutefois ressentir de légers inconforts digestifs ou de la somnolence en cas de consommation excessive.

Il est courant de combiner la glycine avec du collagène, étant donné que la glycine est l’un des acides aminés majeurs dans la composition du collagène. Certains l’associent également à la créatine en raison du rôle de la glycine dans la voie de synthèse de la créatine, ou encore au magnésium. 

La glycine se combine avec l’arginine pour former la guanidinoacétate, laquelle est ensuite méthylée par la S-adénosylméthionine (SAM) pour donner la créatine. 

Nous avons privilégié la glycine sous forme de poudre car la posologie que nous recommandons pour notre glycine est de 10 g par jour. Pour atteindre cette posologie avec des gélules, vous auriez dû prendre un trop grand nombre de gélules. La forme en poudre permet d’être plus flexible sur le dosage et se mélange facilement. En plus, le goût de la glycine est légèrement sucré, elle est donc agréable en bouche !

La glycine et la glutamine sont deux acides aminés non essentiels, c’est-à-dire que le corps peut les synthétiser, mais elles ne remplissent pas les mêmes fonctions dans l’organisme. La glycine est particulièrement abondante dans le collagène et fait l’objet de recherches portant sur son rôle potentiel dans les processus de synthèse protéique, dans le métabolisme du glutathion et dans la qualité du sommeil. De son côté, la glutamine est étudiée pour son implication dans la récupération musculaire, le soutien du système immunitaire et la fonction intestinale.

La glycine n'est pas un substitut complet au sucre, mais elle possède naturellement une légère saveur sucrée qui peut adoucir vos préparations sans provoquer de pic glycémique. Elle peut donc être utilisée pour réduire la quantité de sucre raffiné dans certaines recettes, tout en apportant des avantages pour votre santé. Attention, pour vos recettes, la glycine n’a pas les mêmes propriétés texturantes que le sucre raffiné. Pour vos recettes sucrées, nous vous conseillons de remplacer un tiers à 50% de la quantité totale de sucre de la recette, par de la glycine.

La glycine est naturellement présente dans les aliments connus pour être naturellement riches en collagène. Les produits animaliers comme le bouillon d'os, la gélatine, la viande (en particulier la peau et les tendons) et le poisson en contiennent des quantités importantes. On la retrouve également, mais en moindre quantité, dans certains produits laitiers et légumineuses.

La glycine est un acide aminé majeur dans le collagène. De son côté, le collagène est une protéine structurelle naturellement présente dans divers tissus (peau, tendons, articulations, etc.). Il fournit des acides aminés qui peuvent être directement assimilés par l’organisme.

Le fait d’apporter de la glycine par l’alimentation ou via un complément peut donc être considéré comme un soutien indirect à la production naturelle de collagène

Bien que la glycine soit qualifiée d’acide aminé « non essentiel » (c’est-à-dire que l’organisme peut en produire), elle participe à la structure de molécules, comme le collagène et le glutathion. Le collagène est présent notamment dans les tendons, les ligaments et la peau, tandis que le glutathion est reconnu pour son rôle dans le métabolisme oxydatif.

D'abord, il est indispensable de s'assurer d'une pureté supérieure à 99,9 %, obtenue grâce à un procédé de purification rigoureux, comme la purification à l’eau sur charbon actif pour notre produit. Enfin, vérifiez l'absence d'additifs indésirables et assurez-vous que le produit est certifié vegan, avec des contrôles qualité réguliers.

Certains travaux de recherche portent sur son implication possible dans la synthèse du collagène, et par extension, sur le soutien des tissus soumis à l’effort physique. Elle est également étudiée pour son rôle dans la voie de production de la créatine.

Par ailleurs, la glycine participe à la formation du glutathion, qui est décrit dans la littérature scientifique comme un antioxydant endogène. Enfin, certaines études explorent son lien potentiel avec la qualité du sommeil, un facteur essentiel pour la récupération.