Sélénium et zinc : le duo qui soutient l’équilibre de l’organisme

Vous avez peut-être déjà entendu parler du zinc ou du sélénium, sans trop savoir à quoi ils servaient. Pourtant, ces deux oligo-éléments font partie des micronutriments essentiels, indispensables en très petites quantités pour que tout fonctionne correctement dans notre corps. Ils ne font pas de bruit, mais ils sont partout : dans nos cellules, nos défenses immunitaires, nos hormones. Et quand l’apport est insuffisant, les conséquences se font vite sentir : peau plus fragile, fatigue inhabituelle, défenses immunitaires en berne.

Qu’est-ce que le sélénium et le zinc ?

Le sélénium est un oligo-élément qui rentre dans la composition d’environ 25 sélénoprotéines, des protéines spécialisées qui aident l’organisme à se protéger contre le stress oxydatif et à faire fonctionner la thyroïde normalement.

Le zinc, lui, est un minéral impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques. Il joue un rôle dans la synthèse de l’ADN, la division cellulaire, le métabolisme des macronutriments et le fonctionnement normal du système immunitaire. Pourquoi sont-ils importants pour la santé ?

Ces deux nutriments sont de véritables alliés de l’équilibre cellulaire. Le sélénium fait partie du système de défense antioxydant : il participe à neutraliser les radicaux libres, ces molécules instables produites par le stress, la pollution ou le soleil et qui peuvent endommager les cellules. Le zinc, de son côté, contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif, au maintien d’une peau, de cheveux et d’ongles normaux, et à une fonction immunitaire normale.

Ensemble, ils participent à maintenir un système immunitaire efficace, soutiennent le métabolisme énergétique et aident l’organisme à mieux faire face aux périodes de fatigue ou de stress intense. Chez certaines personnes, notamment les sportifs ou celles qui consomment peu de protéines animales, un apport insuffisant est fréquent et peut justifier une attention particulière.

Bienfaits du sélénium et du zinc pour l’organisme

Les scientifiques s’accordent à dire que le sélénium et le zinc forment un véritable duo antioxydant. Chacun joue un rôle différent mais complémentaire pour aider notre organisme à fonctionner de façon optimale.

Propriétés antioxydantes

Protection contre le stress oxydatif

Le stress oxydatif est un phénomène naturel : il se produit quand nos cellules sont exposées aux radicaux libres, ces molécules instables qui s’accumulent sous l’effet du soleil, de la pollution ou d’un mode de vie très chargé. À long terme, cet excès peut fragiliser les tissus.

Le sélénium entre dans la composition de la glutathion peroxydase, une enzyme clé qui contribue à limiter ces réactions en chaîne délétères. Le zinc, lui, agit comme un stabilisateur des membranes cellulaires et est cofacteur de la superoxyde dismutase (Cu/Zn-SOD), une autre enzyme qui participe à la neutralisation des radicaux libres. Ces mécanismes sont bien documentés dans la littérature scientifique et expliquent pourquoi ces deux oligo-éléments sont considérés comme des boucliers cellulaires.

Soutien du système immunitaire

Un apport adéquat en zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Il intervient notamment dans l’activation des lymphocytes et la production d’anticorps.

Le sélénium, de son côté, participe également au fonctionnement normal du système immunitaire, en soutenant la production de certaines protéines impliquées dans la réponse immunitaire.

Des essais cliniques ont montré qu’une supplémentation pouvait améliorer certains marqueurs de défense immunitaire, même si les résultats varient selon l’état nutritionnel initial des participants (méta-analyse citée dans Rayman, 2020).

Effets bénéfiques sur la peau et les cheveux

Le zinc et le sélénium font partie des nutriments que l’on retrouve dans les formulations destinées à la beauté de la peau et des cheveux. Le zinc contribue au maintien d’une peau, de cheveux et d’ongles normaux, ce qui en fait un allié fréquent des compléments « peau nette » ou « cheveux & ongles ».

Des études ont observé que des personnes présentant une carence en zinc avaient plus souvent des problèmes cutanés comme l’acné ou des retards de cicatrisation.

Rôle dans la santé des ongles

Les carences en zinc ou en sélénium peuvent se traduire par des ongles cassants ou déformés. Rétablir un apport suffisant peut aider à retrouver des ongles normaux et donc plus résistants.

Cet effet reste surtout marqué en cas de déficit initial, ce qui rappelle l’importance d’un apport régulier.

Amélioration de l’apparence de la peau

Le zinc est souvent intégré aux traitements adjuvants de l’acné. Selon une revue systématique (Dreno et al., 2014), une supplémentation pourrait réduire l’inflammation et accélérer la guérison des lésions chez certaines personnes.

Le sélénium, grâce à son rôle dans les défenses antioxydantes, pourrait aider à limiter les effets des radicaux libres sur les cellules cutanées, soutenant ainsi indirectement une peau d’apparence plus saine.

Engagement pour la santé globale

Impact sur le bien-être mental

Les niveaux de zinc sérique sont souvent plus bas chez les personnes présentant des troubles dépressifs, selon plusieurs méta-analyses (Swardfager et al., 2013).

Certaines études cliniques montrent qu’une supplémentation en zinc, en association avec un traitement conventionnel, pourrait améliorer la réponse thérapeutique.

Ces données restent à interpréter avec prudence : elles concernent surtout des populations déficientes et ne permettent pas de recommander une supplémentation systématique.

Importance en période de stress

Lorsque le corps traverse des phases de stress physique ou émotionnel intense, la demande en micronutriments peut augmenter. Le sélénium et le zinc contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif, ce qui peut aider l’organisme à mieux supporter ces périodes.

Chez les sportifs ou les personnes surmenées, des apports insuffisants peuvent aggraver la fatigue et ralentir la récupération, ce qui justifie de surveiller leur statut nutritionnel.

Sources alimentaires de sélénium et de zinc

Pour couvrir les besoins quotidiens en sélénium et en zinc, l’alimentation reste le premier réflexe. Mais selon le régime suivi ou certaines situations de vie, il peut être difficile d’atteindre les apports recommandés uniquement avec les repas.

Aliments riches en sélénium

Les poissons gras (thon, sardine), les crustacés, les abats et les œufs figurent parmi les meilleures sources de sélénium. Les noix du Brésil sont particulièrement riches : deux à trois suffisent à atteindre l’apport conseillé, mais leur consommation quotidienne doit rester modérée pour éviter un excès. Dans les céréales et les légumes, la teneur varie selon la composition du sol, ce qui peut expliquer des différences d’apports d’un pays à l’autre.

Aliments riches en zinc

Les huîtres, le bœuf, le foie et les graines de courge sont des sources très concentrées en zinc. Les légumineuses et les céréales complètes en apportent également, mais leur biodisponibilité est plus faible en raison de la présence de phytates, qui limitent l’absorption. Des techniques simples comme le trempage ou la fermentation permettent d’en réduire la teneur et d’améliorer la disponibilité du zinc.

Comparaison avec les compléments alimentaires

Quand l’alimentation n’apporte pas assez de ces nutriments, c’est souvent le cas chez les personnes suivant un régime végétarien, les sportifs qui transpirent beaucoup ou encore les seniors, un complément peut aider à rétablir l’équilibre.

Les formes organiques comme la sélénométhionine pour le sélénium ou le zinc bisglycinate pour le zinc sont connues pour leur bonne absorption et leur tolérance digestive. Cette dernière est particulièrement adaptée aux personnes sensibles et peut être prise sur le long terme, sous réserve de respecter les doses recommandées pour ne pas dépasser l’apport maximal tolérable défini par l’EFSA.

Choisir le bon complément alimentaire

Les compléments de sélénium et de zinc existent sous différentes formes, et le choix dépend de vos besoins, mais aussi de votre tolérance digestive et de vos habitudes.

Types de produits disponibles : comprimés, gélules, etc.

Avantages des gélules

Les gélules ont l’avantage d’être plus faciles à avaler et, dans de nombreux cas, mieux tolérées sur le plan digestif. Elles permettent aussi de protéger certains nutriments sensibles à l’oxydation, comme le sélénium, en limitant leur exposition à l’air et à l’humidité.

Inconvénients des comprimés

Les comprimés, surtout ceux de grande taille, peuvent être difficiles à avaler pour certaines personnes. Ils contiennent souvent des excipients supplémentaires, ce qui peut poser problème aux personnes intolérantes à certains additifs.

Critères de sélection des produits

Avant de choisir un complément, il est essentiel de vérifier quelques points :

• Qualité des matières premières : origine, pureté, traçabilité.
  
• Forme chimique : par exemple, le zinc sous forme bisglycinate est bien absorbé et mieux toléré que l’oxyde.
  
• Synergies nutritionnelles : la présence de vitamine B6 peut favoriser l’utilisation du zinc et du sélénium dans l’organisme.
  
• Transparence : certifications de type GMP ou ISO et composition claire sur l’étiquette.
  

C’est précisément l’approche adoptée dans notre formule, qui associe zinc bisglycinate Albion® Minerals, sélénium issu de levure et vitamine B6 bioactive dans une gélule végétale, sans excipient inutile. L’objectif est d’offrir une association complète et équilibrée, tout en respectant les doses conseillées.

Recommandations de dosage et d’utilisation

Dosages quotidiens recommandés

Les besoins varient selon le sexe et le contexte de vie.

• Zinc : les apports de référence en Europe se situent entre 7,5 et 16 mg par jour selon l’alimentation et la teneur en phytates, avec un seuil maximal de sécurité fixé à 25 mg/jour.
  
• Sélénium : l’apport adéquat est de 70 µg/jour pour l’adulte, avec un seuil maximal de sécurité de 255 µg/jour en Europe.
  

Conseils d’utilisation

Pour une absorption optimale, il est conseillé de prendre le complément au cours d’un repas ou à jeun si la tolérance digestive est bonne. Il vaut mieux éviter de le prendre en même temps qu’un supplément de fer ou certains antibiotiques, qui peuvent interférer avec l’absorption du zinc.

Risques d’un surdosage

Comme pour tout micronutriment, l’excès est à éviter. Trop de zinc sur une longue période peut perturber l’équilibre en cuivre et affaiblir l’immunité, tandis qu’un excès de sélénium peut entraîner ce que l’on appelle la sélinose, caractérisée par des nausées, une chute de cheveux et un goût métallique dans la bouche.

Précautions d’emploi et contre-indications

Publics sensibles : femmes enceintes, enfants

Les besoins sont différents pendant la grossesse et l’allaitement : les apports en zinc et en sélénium doivent être ajustés mais sans dépasser les limites de sécurité. Pour les enfants, les doses doivent être adaptées à leur âge et toujours validées par un professionnel de santé.

Interactions médicamenteuses

Le zinc peut réduire l’absorption de certains antibiotiques de la famille des tétracyclines ou des fluoroquinolones. Il est donc recommandé de respecter un délai d’au moins deux heures avant ou quatre à six heures après la prise du médicament. Les diurétiques thiazidiques peuvent augmenter les pertes urinaires de zinc, ce qui nécessite parfois un suivi particulier.

Importance de consulter un professionnel

Une supplémentation doit rester personnalisée. En cas de pathologie chronique, de traitement médicamenteux ou de projet de grossesse, l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien est fortement recommandé. Cela permet de sécuriser la durée de la cure et d’éviter les excès, tout en s’assurant que le complément choisi répond bien aux besoins réels.