Vitamine K2 et arthrose : un lien sous estimé ?

Tout le monde parle de la vitamine D, mais connaissez-vous vraiment sa discrète cousine, la vitamine K2 ? Elle ne fait pas autant de bruit, et pourtant, elle joue un rôle important dans l’organisme, notamment pour notre santé osseuse et articulaire. Pour ceux qui se demandent encore ce que cache cette vitamine mystérieuse pour l’arthrose, voici tout ce qu'il faut savoir avant d’envisager une supplémentation.

Qu'est-ce que la vitamine K2 ?

La vitamine K regroupe plusieurs molécules solubles dans les graisses. C’est-à-dire qu’elles ont besoin de matières grasses pour être absorbées par notre corps. 

On distingue principalement deux types : la vitamine K1 (phylloquinone) et la vitamine K2 (ménaquinone). 

La K1 est surtout présente dans les légumes verts feuillus comme les épinards ou le chou kale, tandis que la K2 est d'origine animale ou bactérienne. 

Ce n’est pas tout : la vitamine K2 existe sous plusieurs formes appelées MK (« ménaquinones ») numérotées de 4 à 10 selon leur structure chimique. Les deux principales à retenir sont la MK-4 et la MK-7. 

Rôle de la vitamine K2 dans l'organisme

Coagulation sanguine

La vitamine K (K1 comme K2) participe activement au processus complexe de coagulation sanguine. En pratique, elle est essentielle à l’activation de plusieurs protéines de la coagulation qui empêchent les saignements excessifs en cas de blessure. Imaginez-la comme une sorte d’interrupteur biochimique pour maintenir l’équilibre de notre sang (National Institutes of Health, 2022). 

Une carence importante en vitamine K peut entraîner des troubles de la coagulation graves. Toutefois, rassurez-vous, ces déficiences restent rares en conditions normales grâce à une alimentation équilibrée.

Santé osseuse et articulaire

Le rôle le plus intéressant, et souvent méconnu, de la vitamine K2 concerne la santé de nos os et de nos articulations. 

Ici, tout repose sur sa capacité à activer deux protéines : l’ostéocalcine et la MGP (Matrix Gla Protein). 

Dans l’organisme, l’ostéocalcine permet au calcium alimentaire de se fixer efficacement sur l'os. Sans cette activation, le calcium pourrait avoir tendance à se déposer ailleurs dans l'organisme, un peu comme le tartre dans les canalisations, provoquant des calcifications indésirables. 

De son côté, la MGP protègerait précisément les tissus mous comme le cartilage articulaire contre ces dépôts calcaires selon cette étude (Schurgers et al., 2007).

Vitamine K2 et arthrose

L’arthrose est l’une des affections articulaires les plus fréquentes et handicapantes, touchant progressivement le cartilage et l'os situé juste en dessous (os sous-chondral). Imaginez votre cartilage comme l'amortisseur d'une voiture : avec l'âge, il s'use et perd de son élasticité, ce qui entraîne douleur et raideur au niveau des articulations touchées.

Bienfaits potentiels de la vitamine K2 pour l'arthrose

Réduction de l'inflammation

L’arthrose s’accompagne souvent d’une inflammation modérée mais persistante. Cette inflammation chronique, bien que discrète, contribue fortement à la progression des lésions du cartilage. 

C’est un cercle vicieux : le cartilage endommagé favorise l'inflammation, et l'inflammation aggrave le cartilage abîmé. 

Récemment, certaines études précliniques se sont intéressées au rôle anti-inflammatoire potentiel de la vitamine K2. 

Selon une étude expérimentale réalisée en 2024 sur un modèle animal, la vitamine K2 pourrait agir positivement sur l’inflammation articulaire en atténuant l’activation de voies moléculaires inflammatoires bien connues comme MAPK/NF-κB. En d’autres termes, la vitamine K2 aiderait à calmer la réponse inflammatoire, ce qui pourrait indirectement protéger le cartilage contre une détérioration accélérée (He et al., 2024). 

Toutefois, ces résultats encourageants chez l'animal nécessitent encore une confirmation chez l'humain avant de pouvoir affirmer formellement son efficacité anti-inflammatoire pour l'arthrose.

Pour en savoir plus sur les bienfaits généraux de la vitamine K2, rendez-vous ici.

Amélioration de la mobilité

En complément de son éventuelle action anti-inflammatoire, la vitamine K2 pourrait aussi améliorer la mobilité articulaire en limitant la calcification anormale du cartilage et des tissus mous autour des articulations. 

La calcification est un phénomène fréquent dans les articulations touchées par l'arthrose, où le calcium s'accumule de façon indésirable, rendant le cartilage rigide et moins souple. 

La vitamine K2 jouerait un rôle clé ici grâce à son action sur la protéine MGP (Matrix Gla Protein), qu'elle active et qui empêcherait justement ces dépôts de calcium au mauvais endroit (Schurgers et al., 2007). 

Une protéine MGP non activée par la vitamine K2 serait comme un gardien endormi, laissant passer le calcium là où il ne devrait pas s’accumuler. À l’inverse, lorsqu'elle est activée, cette protéine agirait comme un agent de sécurité vigilant, empêchant les dépôts calcaires nuisibles dans les cartilages articulaires. 

Cela pourrait donc favoriser indirectement une meilleure mobilité, bien que cette observation doive encore être solidement validée chez l’humain par des essais cliniques.

Autres recherches

Dans une étude épidémiologique (Liao et al., 2023), des chercheurs ont constaté qu’un apport alimentaire élevé en vitamine K était associé à une amélioration des symptômes douloureux chez des patients souffrant d'arthrose du genou, mesurée par le score WOMAC (un outil validé pour évaluer douleur, rigidité et mobilité articulaire). 

Cependant, une étude menée par Neogi et ses collaborateurs en 2008, a exploré les effets d’une supplémentation en vitamine K (en l’occurrence, la vitamine K1 proche parente de la K2) sur l'arthrose des mains chez des personnes âgées. Après trois ans de supplémentation à forte dose (500 µg/jour), les résultats n’ont pas mis en évidence d'amélioration significative de l'arthrose comparativement à un placebo. 

Pour nuancer, cette même étude a montré un ralentissement possible de la détérioration articulaire uniquement chez les personnes initialement carencées en vitamine K. Cela pourrait donc signifier que la supplémentation en vitamine K n’aurait un effet bénéfique que si une carence préalable existe réellement.

De manière indirecte, d'autres études sur l'utilisation à long terme d'anticoagulants anti-vitamine K, comme la warfarine, montrent une corrélation entre ces traitements et une augmentation du risque de progression de l’arthrose. L'hypothèse avancée serait donc que la vitamine K jouerait un rôle protecteur pour les articulations, et que son blocage par des médicaments pourrait accélérer l'évolution de l’arthrose (Boer et al., 2021). 

Les données scientifiques actuelles sont encourageantes mais restent donc encore insuffisantes pour affirmer formellement que la supplémentation en vitamine K2 soit bénéfique pour l’arthrose.

Interactions avec d'autres nutriments

Synergie entre vitamine K2, D et calcium

Lorsque l’on parle de santé osseuse, il est impossible de ne pas évoquer le trio composé du calcium, de la vitamine D et de la vitamine K2. 

La vitamine D faciliterait l’absorption du calcium dans notre organisme, et la vitamine K2 guiderait ce calcium vers les endroits où il est vraiment utile, notamment les os, évitant qu’il ne s’accumule ailleurs comme dans les artères ou le cartilage (Schurgers et al., 2007).

Importance du calcium pour la santé osseuse

Le calcium est l’un des minéraux les plus abondants dans le corps humain, et pour cause : il constitue l’essentiel de la structure osseuse. Sans calcium, nos os ressembleraient à un mur de briques sans ciment, incapable de résister à la moindre pression. Avec l'âge, notamment après la ménopause chez les femmes, la densité osseuse a tendance à diminuer. Ce phénomène rend les os plus fragiles, augmentant le risque de fractures en cas de chute même minime. C’est pourquoi les professionnels de santé insistent tant sur un apport régulier en calcium, provenant idéalement de produits laitiers, mais aussi des légumes à feuilles vertes, des amandes ou des sardines en conserve, par exemple.

Rôle de la vitamine D dans l’absorption du calcium

Cependant, consommer suffisamment de calcium ne suffit pas : il faut aussi que celui-ci soit bien absorbé par notre organisme. C’est précisément là qu’intervient la vitamine D. Sans elle, le calcium resterait bloqué au niveau intestinal, comme un colis perdu dans un entrepôt, incapable d’arriver à destination. La vitamine D, souvent surnommée « vitamine du soleil », est produite naturellement par notre peau lors de l'exposition aux rayons UV du soleil. Mais en France, particulièrement durant l'hiver, le soleil fait souvent défaut, entraînant fréquemment des déficits en vitamine D chez une large partie de la population. Ce déficit peut fragiliser le capital osseux et impacter notre réponse immunitaire. Selon l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), la vitamine D contribue clairement à une absorption et une utilisation normale du calcium et du phosphore.

Compléments alimentaires et leur efficacité

Dans ce contexte, la supplémentation peut devenir indispensable. C’est pourquoi nous avons développé un complément spécifique combinant vitamine D3 et vitamine K2 sous leur forme la plus assimilable, et ce avec des ingrédients brevetés garantissant pureté et efficacité.

Types de compléments disponibles

Notre formule Vitamine D3+K2 combine précisément 2000 UI de vitamine D3 sous forme brevetée Quali®-D avec 100 µg de vitamine K2 MK-7 brevetée MenaQ7®. 

La vitamine D Quali®-D est particulièrement intéressante car elle est présentée sous forme liquide dans des capsules végétales, assurant une absorption optimale sans les inconvénients classiques des formes sèches ou des flacons compte-gouttes mal dosés. 

De son côté, la vitamine K2 MenaQ7® est la seule forme de vitamine K2 MK-7 cliniquement étudiée pour ses potentiels effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, en plus de son rôle dans le maintien d’une ossature normale.

Alimentation et sources de vitamine K2

Si la supplémentation en vitamine K2 est une option intéressante, adopter une alimentation naturellement riche en cette vitamine reste une meilleure approche. Voici un tableau pour comprendre facilement où trouver de la vitamine K2 dans l'alimentation !

Sources : 

• Boer, C. G., Szilagyi, I., Nguyen, N. L., Neogi, T., Meulenbelt, I., Ikram, M. A., ... & van Meurs, J. B. (2021). Vitamin K antagonist anticoagulant usage is associated with increased incidence and progression of osteoarthritis.
  
  

• Chin, K.-Y. (2020). The relationship between vitamin K and osteoarthritis: A review of current evidence. Nutrients, 12(5), 1208.
  
  

• He, Q., Lin, Y., Chen, B., Chen, C., Zeng, J., Dou, X., ... & Wang, B. (2024). Vitamin K2 ameliorates osteoarthritis by suppressing ferroptosis and extracellular matrix degradation through activation of GPX4’s dual functions.
  
  

• Ishii, Y., Noguchi, H., Takeda, M., Sato, J., Yamamoto, N., Wakabayashi, H., ... & Toyabe, S. (2013). Distribution of vitamin K2 in subchondral bone in osteoarthritic knee joints.
  
  

• Liao, Z., Chang, J., Zhu, Z., Han, W., Meng, T., Zheng, S., ... & Ding, C. (2023). Associations between dietary intake of vitamin K and changes in knee osteoarthritis symptoms and MRI structural abnormalities: Data from the VIDEO study.
  
  

• Misra, D., Booth, S. L., Tolstykh, I., Felson, D. T., Nevitt, M. C., Lewis, C. E., ... & Neogi, T. (2013). Vitamin K deficiency is associated with incident knee osteoarthritis.
  
  

• National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2022). Vitamin K – Fact Sheet for Health Professionals.
  
  

• Neogi, T., Felson, D. T., Sarno, R., & Booth, S. L. (2008). Vitamin K in hand osteoarthritis: Results from a randomised clinical trial.
  
  

• Piasco, F. (2023). La vitamine K2 protège de l’arthrose !