Vous pensiez bien faire en mangeant régulièrement du saumon, des sardines ou du maquereau ? Vous avez raison… mais peut-être pas complètement. Une étude britannique récente, publiée dans le British Journal of Nutrition, remet en question l'efficacité réelle d'une consommation modérée de poissons gras sur certains marqueurs précis du système cardiovasculaire.
Les chercheurs se sont particulièrement intéressés aux vésicules extracellulaires (EV).
Pour simplifier, ces EV sont de minuscules particules circulant dans le sang, un peu comme des enveloppes transportant des substances impliquées dans le mécanisme naturel de coagulation.
Selon les scientifiques, un nombre élevé d’EV pourrait théoriquement favoriser la coagulation sanguine.
- Que révèle précisément l'étude ?
- Concrètement, que représente cette différence quotidienne ?
- Cette étude remet-elle en cause la consommation de poisson gras ?
Que révèle précisément l'étude ?
Pendant 12 semaines, l’étude a comparé trois façons d’apporter des oméga-3 à des volontaires en bonne santé :
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Un premier groupe consommait deux portions hebdomadaires de poisson gras.
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Un second groupe prenait chaque jour des capsules très concentrées en huile de poisson (environ 2 grammes quotidiens d’EPA et DHA).
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Un troisième groupe recevait simplement un placebo sans oméga-3.
Dans cette étude précise, seules les capsules fortement dosées en oméga-3 auraient été associées à une diminution significative du nombre d’EV circulantes, ainsi que de leur potentielle capacité à produire de la thrombine, une enzyme impliquée directement dans la coagulation du sang. En revanche, la consommation régulière de poisson gras, telle que recommandée (deux fois par semaine), n’aurait pas eu cet effet.
Selon les auteurs, cette différence observée pourrait s’expliquer par la dose quotidienne nettement plus élevée d’EPA apportée par les capsules. Le groupe supplémenté recevait quotidiennement environ deux fois plus d’oméga-3 que celui consommant uniquement du poisson gras deux fois par semaine, ce qui aurait modifié efficacement le nombre et l’activité des EV.
Nos oméga 3 Epax® les plus concentrés du marché sont à base d'huile de poisson ultra pure et à l'oxydation minimale. Ultra-concentrés en acides gras essentiels oméga 3, chaque portion contient 2580mg d’oméga 3.
Concrètement, que représente cette différence quotidienne ?
À titre de comparaison, une portion journalière de capsules ultra-concentrées (par exemple, nos Oméga-3 EPAX®) apporte environ 2580 mg d’oméga-3 (1440 mg d’EPA et 960 mg de DHA), ce qui est quantitativement proche des doses testées dans l’étude (environ 2 grammes par jour), mais avec une répartition EPA/DHA légèrement différente.
Pour obtenir une telle quantité d’oméga-3 uniquement par l'alimentation, il faudrait consommer environ 200 à 300 grammes de poisson gras chaque jour, comme du maquereau, une quantité souvent difficile à intégrer au quotidien.
Cette étude remet-elle en cause la consommation de poisson gras ?
Absolument pas. Le poisson gras reste une excellente source alimentaire d’oméga-3 EPA et DHA, essentiels pour la santé. D’ailleurs, selon l’EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments), l’EPA et le DHA contribuent au fonctionnement normal du cœur. L’effet bénéfique est obtenu pour un apport quotidien de 250 mg d’EPA et de DHA.
Toutefois, les résultats de l’étude britannique montrent clairement que pour agir spécifiquement sur ces marqueurs très précis (les EV), une quantité quotidienne d’oméga-3 supérieure à celle généralement apportée par une consommation alimentaire serait nécessaire.
Dans ce contexte précis, des capsules très concentrées en oméga-3 comme nos Oméga-3 EPAX® pourrait représenter une option simple pour atteindre les quantités quotidiennes utilisées dans l’étude, en particulier si votre consommation habituelle de poisson gras est insuffisante ou irrégulière.
Si vous envisagez d’augmenter significativement votre consommation quotidienne d’oméga-3 par des compléments alimentaires, il est conseillé d’en discuter préalablement avec un professionnel de santé, notamment en cas de grossesse, d’allaitement ou de situation médicale particulière.
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