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Les bienfaits de la vitamine D

Par Louis Bertolini

8 Minutes

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Ce qu'il faut retenir :
  • La vitamine D aide à absorber le calcium et le phosphore. Elle est indispensable à la santé des os et au fonctionnement normal des muscles et du système immunitaire.
  • Votre peau en fabrique sous l’effet du soleil ; les poissons gras, le jaune d’œuf et certains aliments enrichis en apportent aussi. La contribution de ces sources varie selon votre alimentation et votre exposition.
  • Un complément peut être utile quand vos apports et la production cutanée ne suffisent pas. En prendre davantage ne garantit pas de meilleures performances ni une protection contre les infections.
  • Avant d’ajouter un complément, vérifiez la quantité totale de vitamine D que vous prenez déjà. Un excès peut être nocif : le plafond de sécurité n’est pas une dose à viser.

Vous vous demandez quels sont les bienfaits de la vitamine D, au-delà de sa réputation de « vitamine du soleil » ? Spoiler : la vitamine D est indispensable au fonctionnement de vos os, de vos muscles et de votre système immunitaire. Pourquoi ? Elle aide notamment votre intestin à absorber le calcium et le phosphore, puis votre organisme à les utiliser.

Quels sont les bienfaits de la vitamine D ?

La vitamine D est liposoluble : elle se dissout dans les graisses. Fabriquée par la peau ou apportée par ce que vous mangez, elle passe par le foie, puis principalement par les reins pour devenir active. Cette forme, le calcitriol, intervient dans plusieurs fonctions essentielles de l'organisme :

Le calcium pour les os et les dents

La vitamine D permet une bonne absorption du calcium et du phosphore, nécessaires à la minéralisation des os et des dents. Elle ne remplace donc pas le calcium : les deux comptent. Dans votre corps, elle contribue au maintien de concentrations de calcium et de phosphate qui permettent la construction et le renouvellement osseux.

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Une carence importante peut provoquer un rachitisme chez l’enfant ou une ostéomalacie chez l’adulte.

Une fonction musculaire normale

Vos muscles ont aussi besoin de vitamine D pour fonctionner normalement. Un manque peut s’accompagner d’une baisse du tonus et d’une faiblesse musculaire.

Cela ne transforme pas une dose supplémentaire en stimulant : Chez des personnes déjà suffisamment pourvues, les essais ne permettent pas de promettre une amélioration systématique des performances ou une prévention des chutes [2]. Nous détaillons ce sujet plus en détail dans notre article sur la vitamine D et la musculation.

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Le bon fonctionnement du système immunitaire

La vitamine D sous sa forme active agit sur des cellules immunitaires et participe à la régulation de leurs réponses. Son rôle ne consiste pas à pousser vos défenses au maximum : votre organisme doit aussi contrôler la réaction inflammatoire. Et soutenir une fonction normale n’équivaut pas à éviter toutes les infections !

En effet, la supplémentation ne protégerait pas globalement contre les infections respiratoires aiguës de façon statistiquement significative [3]. Cette synthèse de 2025 s’appuie sur 40 essais et 61 589 participants pour sa comparaison principale. 

Prendre davantage de vitamine D n’est donc pas une assurance contre les rhumes de l’hiver.

Cancer, diabète, humeur : que montrent les études ?

Un faible taux sanguin accompagne parfois certaines maladies. Pour savoir si une supplémentation change leur évolution, il faut aussi regarder les essais qui la comparent à un placebo.

Pour le cancer, distinguer nouveaux cas et mortalité

  • Nouveaux cancers : La supplémentation ne réduirait pas le nombre de nouveaux cancers invasifs [4]. Dans VITAL, ce résultat concerne 25 871 adultes, qui ont reçu 2 000 UI de D3 par jour ou un placebo, pendant un suivi médian de 5,3 ans.
  • Mortalité par cancer : Mourir d’un cancer est un autre critère que développer la maladie. Avec la supplémentation, la mortalité ne diminuerait pas de façon significative sur l’ensemble de 14 essais. Une baisse apparaîtrait toutefois dans ceux où les prises étaient quotidiennes [5].
  • Traitement d’un cancer existant : Chez 455 patients ayant un cancer colorectal métastatique, un dosage élevé de D3 n’améliorerait pas la survie sans progression par rapport au dosage standard [21]. Les deux groupes recevaient la même prise en charge : chimiothérapie et bévacizumab, dans l’essai SOLARIS. 

La vitamine D ne remplace donc pas un traitement anticancéreux.

Diabète et santé cardiovasculaire : des résultats différents

Chez des personnes ayant un prédiabète, la supplémentation réduirait le risque de développer un diabète de type 2. La diminution relative serait de 15 %, d’après trois essais [7].

Du côté des patients déjà diabétiques, la glycémie et l’hémoglobine glyquée pourraient s’améliorer, d’après 39 autres essais. Ces effets dépendraient notamment du statut initial en vitamine D.

Si ce sujet vous intéresse, nous détaillons ces différences dans notre article sur le diabète et la vitamine D.

Pour le cœur, VITAL ne retrouverait pas de réduction des événements cardiovasculaires majeurs, notamment infarctus et accidents vasculaires cérébraux [4].

L'humeur ne dépend pas d'un seul taux sanguin

  • Sans dépression au départ : La D3 ne réduirait pas le risque de dépression et n’améliorerait pas les scores d’humeur par rapport au placebo [9]. Ce résultat concerne des adultes de 50 ans ou plus, sans dépression cliniquement significative au départ. L’essai VITAL-DEP a suivi 18 353 personnes pendant une médiane de 5,3 ans.
  • Avec des symptômes dépressifs. Chez des personnes présentant déjà des symptômes dépressifs, les résultats diffèrent : des synthèses d’essais suggèrent qu’une supplémentation pourrait les atténuer, surtout à court terme. [8][19] Si votre humeur reste dégradée, ne retardez pas une consultation en attendant qu’un complément fasse effet.

Psoriasis et auto-immunité : comprimés et traitements locaux ne se confondent pas

Les analogues de la vitamine D appliqués sur la peau font partie des traitements du psoriasis [11].

Une synthèse de quatre essais de supplémentation orale ne retrouverait toutefois pas d’amélioration significative de la sévérité en fin de suivi [20]. 

Dans le suivi de VITAL, l’effet favorable initialement observé sur l’apparition de maladies auto-immunes ne persisterait pas deux ans après l’arrêt [10].

Où trouver la vitamine D dans l'alimentation et avec le soleil ?

Votre organisme dispose de deux sources de vitamine D : la synthèse par la peau sous l’effet des UVB et les apports alimentaires. Leur contribution varie selon ce que vous mangez et votre exposition.

Les poissons gras, les œufs et les aliments enrichis

Pour composer vos repas, pensez notamment à ces sources de vitamine D :

  • Les poissons gras comme le saumon, le maquereau ou les sardines.
  • Le jaune d’œuf.
  • Les produits enrichis. Tous les produits laitiers et toutes les boissons végétales ne le sont pas : vérifiez l’étiquette.
  • Certains champignons, avec des teneurs variables, notamment selon leur exposition aux UV.

Vous trouverez d’autres exemples dans notre guide sur où trouver de la vitamine D.

La D2 et la D3 n'ont pas les mêmes sources

La D2, ou ergocalciférol, provient notamment des champignons et des levures exposés aux UV. La D3, ou cholécalciférol, est celle que votre peau fabrique, qui elle, est aussi présente dans des aliments d’origine animale [2].

Les compléments peuvent contenir de la D3 issue de lanoline ou de lichen. Une D3 n’est donc pas forcément animale : regardez son origine si vous suivez un régime végétalien.

Le soleil ne fournit pas la même quantité toute l'année

Saison, latitude, pigmentation de la peau, âge, vêtements et temps passé dehors modifient la synthèse cutanée... Impossible d’en déduire une durée d’exposition identique pour tout le monde.

Ne cherchez pas à augmenter votre vitamine D en vous exposant sans protection. Les UV présentent des risques cutanés, l’ombre, les vêtements et les autres protections restent donc plus qu'utiles [18] ! Notre article sur la vitamine D et le soleil explique pourquoi l’alimentation et, selon la situation, un complément peuvent prendre le relais.

Quels apports selon votre âge et votre mode de vie ?

Une référence nutritionnelle, une dose de complément et une limite de sécurité ne répondent pas à la même question, même lorsqu’elles utilisent les mêmes unités.

Chez l'adulte, séparer le besoin quotidien de la dose d'un complément

L’ANSES retient un apport satisfaisant de 15 µg par jour dès un an, soit 600 UI. Avant un an, ce repère est de 10 µg, soit 400 UI [13][17].

Âge ou situation Apport satisfaisant par jour À vérifier en pratique
Nourrisson de moins d’un an 10 µg, soit 400 UI Le médicament prescrit, la concentration par goutte et les apports du lait.
Enfant de 1 à 10 ans 15 µg, soit 600 UI Les sources alimentaires et le schéma indiqué par le professionnel qui le suit.
Adolescent de 11 à 17 ans 15 µg, soit 600 UI Les repas, les sorties et un éventuel complément déjà pris.
Adulte, y compris personne âgée 15 µg, soit 600 UI L’exposition et le cumul de différents produits.
Femmes enceintes ou allaitantes 15 µg, soit 600 UI Les vitamines déjà présentes dans les produits prénataux.

Références ANSES ; 1 µg = 40 UI. Pour choisir la bonne quantité via la prise de supplément, consultez nos repères sur combien de vitamine D prendre par jour.

Nourrissons, enfants, grossesse : des repères spécifiques

Chez le nourrisson, privilégiez le médicament prescrit plutôt qu’un complément alimentaire : les différences de concentration peuvent provoquer des erreurs. L’ANSES rapporte une recommandation pédiatrique de 400 à 800 UI par jour de 0 à 2 ans, distincte du repère nutritionnel du tableau ci-dessus.

Faites confirmer le nombre de gouttes du flacon exact et ne remplacez pas cette prise par une exposition directe au soleil : elle est déconseillée avant 3 ans !

Pendant la grossesse ou l’allaitement, signalez les produits déjà utilisés avant d’en ajouter un. Notre article sur la vitamine D pendant la grossesse complètera les conseils du professionnel qui vous accompagne.

Seniors, ménopause ou faible exposition : adapter la réponse au profil

La peau synthétise moins efficacement cette vitamine avec l’âge. Une peau foncée, des sorties rares ou des exclusions alimentaires peuvent aussi favoriser un manque. La ménopause nécessite une attention à la santé osseuse et certaines maladies digestives limitent l’absorption [1][2].

Adaptez le geste au problème : prévoir des sources régulières dans vos repas, revoir vos apports si vous sortez peu, ou organiser un suivi médical en cas de malabsorption. Chez les femmes après la ménopause, le suivi osseux doit aussi tenir compte des autres facteurs de risque, pas seulement de la vitamine D.

Quand envisager une supplémentation ?

Elle peut être envisagée quand l’alimentation et la synthèse cutanée ne suffisent pas. Par exemple, dans certaines situations, notamment chez les nouveau-nés, un apport supplémentaire est nécessaire.

D2 et D3 : un effet à comparer sur le taux sanguin

La D2 et D3 sont toutes deux absorbées dans l’intestin , mais une synthèse de 20 études suggère que la D3 augmenterait davantage le taux de 25(OH)D que la D2, y compris lors de prises quotidiennes. La différence varierait notamment selon le taux initial et l’indice de masse corporelle des participants.

Gouttes, capsules, ampoules : regarder la dose totale

Avant d’ajouter de la vitamine D, vérifiez ces quatre points :

  • La quantité par goutte ou par capsule : Lisez la concentration du flacon exact, sans reprendre le dosage d’une autre marque.
  • Le nombre de gouttes ou de capsules prises : Suivez le mode d’emploi du produit.
  • Les autres produits contenant de la vitamine D : Additionnez leurs quantités, multivitamines compris et soyez sûr de ne pas dépasser la dose recommandée.
  • Une éventuelle ampoule prescrite. Une prise quotidienne et une ampoule prescrite ne se remplacent pas de votre propre initiative : faites vérifier leur éventuel cumul.

La présence de graisses au repas favorise l’absorption de la vitamine D, même si votre intestin peut en absorber sans elles.

Chez greenwhey, notre vitamine D3 + K2 apporte 2 000 UI de D3 et 100 µg de K2 pour deux capsules, au cours d’un repas contenant des graisses. 

Comment repérer une carence ?

Un faible apport, un symptôme et une carence en vitamine D confirmée ne se confondent pas. Et malgré ce qu'on peut souvent entendre, la fatigue seule, notamment, ne permet pas de poser ce diagnostic tant elle peut être provoquée par une multitude de raison.

Les douleurs osseuses et faiblesse musculaire méritent une attention

Une baisse du tonus musculaire et des douleurs osseuses ou musculaires peuvent faire partie des signes d’un manque. Dans les formes importantes, un rachitisme chez l’enfant ou une ostéomalacie chez l’adulte peuvent même apparaître.

Les nausées et les maux de tête ne sont pas un motif pour augmenter votre dose : ils figurent parmi les troubles possibles d’un excès [1].  

Quels sont les risques d'un excès ?

Un flacon trop concentré, une erreur de gouttes ou plusieurs produits cumulés peuvent conduire à un surdosage. Plus n’est pas synonyme de mieux.

L'hypercalcémie peut provoquer nausées et vomissements

L’excès peut provoquer une hypercalcémie : trop de calcium dans le sang. Nausées, vomissements, fatigue intense, perte de poids et maux de tête font partie des manifestations possibles, les reins et le cœur peuvent aussi être touchés.

Si vous suspectez une erreur, contactez rapidement un professionnel de santé ou un centre antipoison avec le flacon et les quantités prises, sans attendre tous les symptômes. Voici que faire en cas de surdosage de vitamine D.

La limite de sécurité n'est pas une dose à viser

Les limites supérieures de sécurité fixées par l’EFSA concernent les apports chroniques totaux, aliments et compléments compris.

Âge ou situation Limite supérieure par jour
Nourrisson : première moitié de la première année 25 µg
Nourrisson : du début du septième mois au premier anniversaire 35 µg
Enfant de 1 à 10 ans 50 µg, soit 2 000 UI
Dès 11 ans, y compris grossesse et allaitement 100 µg, soit 4 000 UI

Un plafond de sécurité n’est pas une dose recommandée. Avant d’ajouter un flacon, vérifiez ce que vous prenez déjà. Si un schéma vous a été prescrit pour une maladie ou une carence, ne le modifiez pas seul : son adaptation relève du suivi médical.

Louis Bertolini
Louis Bertolini
Louis Bertolini est le co-fondateur de greenwhey. Passionné par la santé et convaincu qu'une nutrition efficace peut être respectueuse de l'environnement, il a lancé greenwhey en 2015 alors qu'il était encore étudiant.